ペルオキシダーゼを触媒とするアゾ色素の退色反応における活性化剤
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概要
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ペルオキシドを触媒とした過酸化水素によるオレンジIIとオレンジGの退色反応において, <I>p</I>-ヨードフェノール, <I>p</I>-クマリン酸およびD-ルシフェリンが共存するとオレンジIIおよびオレンジGの退色速度が著しく増大した。これらの活性化剤はオレンジGの退色を可能にした。使用した活性化剤のなかで<I>p</I>-ヨードフェノールが最もアゾ色素の退色速度を増大させた。
著者
-
森田 みゆき
北海道教育大学
-
上舘 民夫
北海道大学大学院工学研究科
-
渡辺 寛人
北海道大学大学院工学研究科
-
柴田 剛典
北海道大学大学院工学研究科
-
柴田 剛典
北海道大学工学部分子化学専攻生物機能化学講座
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