軟体動物成分に関するポーラログラフ的研究-II
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
In the former paper1), the authors found a new polarographic reduction wave which is peculiar to the muscles of mollusca and crustacea, and made a few experiments to clarify the characteristics of it. In this paper we tried to separate the substance producing this characteristic wave from water extractives of cuttle fish meat by ion-exchange resins. The experimental separations were carried out in two ways, the one aiming at the organic acids and the other the organic bases and amino acids. The procedure of separation and the polarogram for the fractions are illustrated in Figs. 1-4. From the present experiments the substance that showed the reduction wave characteristic to cuttle fish meat is recognized to be an organic base.
- 公益社団法人 日本水産学会の論文
著者
関連論文
- 魚介類の調理条件に関する研究 : II : シタビラメ・ストックの中のアミノ酸と蛋白質
- 缶詰缶用ブリキ板のスズメッキ量の変動
- 魚類およびイカのマグネシウムおよびカルシウムの含有量について
- 亜硫酸塩処理エビ中の二酸化イオウ残存とホルムアルデヒド生成に関する研究
- 魚介類の調理条件に関する研究 : 煮だし汁の調製条件と成分との関係およびそのゲルカラムのクロマトグラフィー
- 生体成分物質に及ぼす放射線の作用-I : γ-線によるVitamin Cの変化
- 放射線(γ-線)の水産生物に及ぼす影響-I : 金魚卵の発生に及ぼす影響
- 放射線による食品の防腐(豫報) : γ-線による食品の防腐
- 葉酸のポーラログラフ的研究(予報)
- コ-ルタ-ル成分の塩素化による網絲防腐試驗(豫報)
- 水産動物肉蛋白に関するポーラログラフ的研究-II : 蛋白波に現れる種類差
- 水産動物肉蛋白に関するポーラログラフ的研究蛋白波測定条件
- 魚肉蛋白に関するポーラログラフ的研究-予報
- 魚油の変敗に関するポーラログラフ的研究-III
- 魚油の変敗に関するポーラログラフ的研究-I
- 魚油の変敗に関するポーラログラフ的研究-II
- 革におよぼすγ線照射の効果
- 軟体動物成分に関するポーラログラフ的研究-IV
- 軟体動物成分に関するポーラログラフ的研究-III
- 軟体動物成分に関するポーラログラフ的研究-II
- 軟体動物成分に関するポーラログラフ的研究-I
- 淡水魚中のポリアミン含量〔英文〕
- 冷凍フグ解凍時における筋肉の毒化に影響をおよぼす諸因子の検討
- ヒメダカにおけるパ-メスリンの蓄積と排出〔英文〕
- ヒメダカにおける水銀の毒性と蓄積〔英文〕
- オニヒトデ致死因子のラットに対する肝臓毒性
- 紅藻オゴノリの赤血球凝集素の精製ならびに物理化学的性質〔英文〕
- 紅藻オオシコロの赤血球疑集素の諸性質〔英文〕
- 魚体からの水銀排出
- ヒメダカにおけるpermethrinと水銀との複合毒性と蓄積〔英文〕
- ミズダコ筋肉からのアルセノベタインの精製および同定〔英文〕
- アクキガイ科イボニシおよびレイシガイの鰓下腺の悪臭原因物質としての揮発性含硫化合物〔英文〕
- 冷凍フグ解凍時における筋肉の毒化
- 深海性魚類の重金属含量
- マイワシならびにサンマ貯蔵中の不揮発性アミンの消長〔英文〕
- コイの硬直に関する研究-1-死後硬直ならびに解凍硬直の顕著な差異
- ネズミゴチ体表粘液中のレクチンの精製および性状〔英文〕
- 海産生物における無機態ヒ素(3),(5)および有機態ヒ素の分別定量〔英文〕
- 2種アナサンゴモドキ類刺毒の諸性質〔英文〕
- 数種の魚類におけるヒ素の存在状態
- アサリの部位別水銀蓄積〔英文〕
- ゴンズイ粘液中の致死因子の精製〔英文〕
- 冷凍マグロ,カジキに生じた辛味物質〔英文〕
- ヨロイイソギンチャクから単離した致死性溶血因子の物理化学的性質〔英文〕
- ウメボシイソギンチャクのセリンプロテア-ゼインヒビタ-の単離および性状〔英文〕
- ユーファウジアの無機物質,ビタミンB12含量
- 貝類の食性別ヒ素含量および存在状態〔英文〕
- 魚肉缶詰中のピロリジンおよびピペリジンのガスクロマトグラフィ-による定量〔英文〕
- 赤身魚類缶詰中のヒスタミン含量
- 千葉産スベスベマンジュウガニにおける多量のゴニオトキシン群の存在〔英文〕
- 6種海産動物刺毒の毛細血管透過性亢進活性に対する抗炎症剤の抑制効果〔英文〕
- Effect of Radioactive-Ray on the Vital Components and Substances of Organism-I:Change of Vitamin C by Gamma-Ray Irradiation
- POLAROGRAPHIC STUDIES ON THE MOLLUSCAN MEAT-V
- オニヒトデ粗毒の生物活性〔英文〕
- オキアミ殻を用いたフッ素センサの試作〔英文〕
- Experiment on the Antisepsis of Foods by Radioactive-Ray-IV:Preservation of Food by Gamma-Radiation (1)
- HPLC-ICPによるヒ素化合物の分離定量法ならびに貝類への適用〔英文〕
- Experiment on the Antisepsis of Foods by Radioactive-Ray-III:Presevation of Foods by Gamma-Radiation
- Experiment on the Antisepsis of Foods by Radioactive Rays-II:Preservation of Foods by Gamma-Radiation
- Experiment on the Antisepsis of Foods by Radioactive-Ray-V:Preservation of Foods by Gamma-Radiation (2)
- Experiment on the Antisepsis of Foods by Radioactive-Ray-III:Preservation of Foods by Gamma-Radiation
- Experiment on the Antisepsis of Foods by Radioactive-Ray-II:Preservation of Foods by Gamma-Radiation