微小繊維状セルロース-ペクチン混合物の投与量の多寡がラットの成長, 糞量ならびに消化管通過時間に及ぼす影響
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概要
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微小繊維状セルロース-ペクチン (MFC-P) について, ラットを用いその投与量の多寡が成長・臓器重量・糞量ならびに消化管通過時間に及ぼす影響を検討し, 次の結果を得た。1) MFC-Pの5, 7.5および10%投与により, 飼料摂取量は投与しベルの上昇につれて増加の傾向がみられたが, 体重増加量は各群間に有意差は認められなかった。2) 睾丸, 副睾丸, 副睾丸周辺脂肪および盲腸を除く臓器重量は各群間に有意な差はなかった。盲腸重量は, セルロース粉末+ペクチン (CP+P) 群ではMFC-P群やセルロース粉末 (CP) 群より有意に高く, 食物繊維レベルの増加に伴い増加傾向が認められた。3) MFC-P投与群では, 結腸・直腸の長さはCP群やCP+P群に比べて有意な差は認められなかったが, 小腸の長さは長くなる傾向がみられた。4) MFC-P投与群では, CP+P投与群に比べて, 糞の湿, 乾燥重量および保水性が増大し, しかも投与量の増加につれて増大した。5) MFC-P群における消化管通過時間は, CP群やCP+P群のそれに比べて短縮され, その影響は投与量の増加につれて顕著であった。
- 社団法人 日本栄養・食糧学会の論文
著者
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印南 敏
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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印南 敏
東京農業大学 栄養
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滝田 聖親
東京農業大学大学院農学研究科食品栄養学専攻
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中村 カホル
東京農業大学短期大学部栄養学科栄養学研究室
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西郷 光彦
東京農業大
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中村 カホル
東京農業大学短期大学部
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早川 享志
東京農業大学農学部栄養学科
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福富 麻子
東京農業大学農学部栄養学科
-
福井 克任
ダイセル化学工業 (株) 網干工場技術開発部
-
樋口 勝
ダイセル化学工業 (株) 網干工場技術開発部
-
水口 和彦
ダイセル化学工業 (株) 新事業開発本部
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滝田 聖親
東京農業大学
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福井 克任
ダイセル化学工業
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印南 敏
東京農業大学農学部栄養学科
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中村 カホル
東京農業大学栄養学科
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