自然界における右手と左手の違いを題材とした化学教材の開発

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概要

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自然界には右手と左手、あるいは右ネジと左ネジといったように、自身を鏡に映した姿がもとの姿と重ならないものがある。このような性質をキラリティーという。分子のキラリティーは、分子の形・３次元構造を理解するだけでなく、分子の生命体とのかかわりを認識するために重要な概念である。高校化学Iの内容に、キラリティーに関連した、光学異性体・不斉炭素、偏光などの用語は、取扱われている。しかし、その実験教材は、あまり見あたらない。目で見るなどの体験が無いために、理解できる機会が少ないと感じられる。コストおよび安全性を考慮した簡易測定装置と、ショ糖や酒石酸カリウムナトリウムなどの入手容易な物質を用いて、分子のキラリティーを簡単に目で見ることができる教材開発を行った。
2010-03-31

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