Bp-7 雑穀粉およびもち小麦粉置換パンの特性(糖質と食品,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))
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概要
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- 2013-08-20
著者
-
川西 朝岡
常磐会短期大学
-
川西(朝岡) 正子
常磐会短期大学
-
川西(朝岡) 正子
近畿大・農
-
藤田 修三
青森県立保健大・健康科学
-
豆田 佳美
近畿大・農
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浅井 裕美子
近畿大・農
-
明神 千穂
近畿大・農
-
菊田 千景
近畿大・農
-
菊田 千景
近畿大・農:大阪樟蔭女子大
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