低温貯蔵が多様な特性を有するジャガイモの澱粉の理化学的特性に及ぼす影響について
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概要
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- 2009-10-20
著者
-
菊田 千景
近畿大学農学部
-
川西 朝岡
常磐会短期大学
-
大谷 弥里
近畿大学農学部
-
杉本 温美
近畿大学農学部
-
朝岡 正子
国土環境 (株) 大阪支店環境化学グループ
-
川西(朝岡) 正子
常磐会短期大学
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