たいまつ米胚芽発酵液のヒト免疫応答に与える作用

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概要

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本研究では、我々が独自に開発したGABA およびIP6 含有たいまつ米胚芽発酵液(T-FRGS)のヒト末梢血単核球(PBMCs) に対する形態変化およびサイトカイン産生能を解析した。その結果、T-FRGS はPBMCs に形態変化(細胞間凝集)を誘導した。さらに、Enzyme immunoassay (EIA) を用いた解析から、T-FRGS はPBMCs からIL-1β、IL-6、IL-8、TNF-α、GM-CSF、G-CSF の産生を有意に増強させた(P<0.001)。以上の結果から、T-FRGS にはヒト免疫応答を増強させる作用があることがわかった。
2013-03-00

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