P-073 無機成分含有量と多変量解析による豚肉製品の分類(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)

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概要

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• 日本味と匂学会の論文
• 2012-12-00

著者

• 小島 洋一郎

  苫小牧高専

• 三上 剛

  苫小牧高専

• 岩波 俊介

  苫小牧高専

• 宇津野 国治

  苫小牧高専

• 合田 元清

  苫小牧高専

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