P-113 無機物の化学分析値とクラスター分析を用いた豚肉製品分類法に関する基礎的検討(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
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概要
著者
-
小島 洋一郎
苫小牧高専
-
三上 剛
苫小牧高専
-
三上 剛
北海道大学大学院 工学研究科
-
字津野 国治
苫小牧高専
-
宇津野 国治
苫小牧高専
-
合田 元清
苫小牧高専
-
小島 洋一郎
国立苫小牧工業高等専門学校
-
三上 剛
国立苫小牧工業高等専門学校
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