無機物の化学分析値とクラスター分析を用いた豚肉製品分類法に関する基礎的検討

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概要

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• 2011-12-01

著者

• 小島 洋一郎

  苫小牧高専

• 三上 剛

  苫小牧高専

• 宇津野 国治

  苫小牧高専

• 合田 元清

  苫小牧高専

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