再録解説 染色と調理における二元収着拡散
スポンサーリンク
概要
著者
-
橋場 浩子
東京聖栄大学
-
小見山 二郎
東京工業大学名誉教授
-
牛腸 ヒロミ
実践女子大学
-
橋場 浩子
聖徳栄養短期大学
-
牛腸 ヒロミ
実践女子大学生活科学部
-
小見山 二郎
東京工業大学
-
橋場 浩子
東京聖栄大学健康栄養学部
関連論文
- 小麦まんじゅう皮の調製法に関する研究 : 加水量および砂糖添加の影響
- 輸入衣料品の染色堅牢度
- 学会口頭発表 多孔体中の二元収着拡散理論的基礎ー食材をモデルとして
- 学会口頭発表 含水高分子基質中のNaClの収着拡散:ナイロンから食材までを通して考える
- 学会口頭発表 食材、含水高分子基質中のNaClの拡散と収着
- 学会口頭発表 2、3の食材中のNaClの二元吸着拡散
- 学会口頭発表 豚ロース挽肉、ヒレ肉中のNaClの二元収着拡散
- 学会口頭発表 豚ロース肉中のNaClの二元収着拡散
- 断面直径が異なるナイロン6繊維の標準時、湿潤時、浸水時における機械的特性
- 断面直径が異なるナイロン6繊維の標準時, 湿潤時, 浸水時における機械的特性
- ナイロン-6繊維の水分収着及び拡散挙動に見られる繊維径の影響
- 超極細ナイロン6繊維の機械的特性に見られる繊維径の影響
- ナイロン-6 繊維の水分収着及び拡散挙動に見られる繊維径の影響
- 再録解説 染色と調理における二元収着拡散
- 学会口頭発表 二元収着拡散理論による含水高分子基質中のイオンの拡散の解析
- 光に関する Q & A(おもしろい光化学 : 基礎から応用まで)
- 学会口頭発表 IGCによる直径0.9〜0.5㎛のナイロン6繊維の吸湿挙動
- インバースガスクロマトグラフ法による吸湿量測定に及ぼすキャリヤーガス流速の影響(2) : 測定温度の効果
- 直径の異なるナイロン6超極細繊維の融解挙動
- インバースガスクロマトグラフ法による吸湿量測定に及ぼすキャリヤーガス流速の影響
- 水晶振動子による固体脂肪汚れの洗浄過程の追跡
- においと消臭
- 玄米粉の添加がマフィンに及ぼす影響
- 市販弱アルカリ性洗剤の性能評価
- 米粉マフィンの性状に及ぼすトレハロースの影響
- キトサンの吸湿等温線に及ぼす分子量の影響
- 酢酸セルロースの吸湿等温線に及ぼすアセチル基含有量の影響 : 熱分析の結果と比較
- 酢酸セルロースの吸湿等温線に及ぼすアセチル基含有量の影響:熱分析の結果と比較
- 絹の染色性を利用した地域環境大気中のNOx濃度の迅速測定法
- 再録口頭発表 食材中の食塩の二元収着拡散II : 卵白、豚肉、チーズ
- 再録口頭発表 5℃における食塩の予備加熱した卵白中への拡散 : 二元収着拡散理論の適用
- 学会ポスター発表 加熱凝固した卵白中のNaClの二元吸着拡散
- 学会ポスター発表 拡散係数の濃度依存の二元収着拡散理論による解釈
- 染色と調理における二元収着拡散(くらしの最前線38)
- 文献中の拡散係数の濃度依存の二元収着拡散理論による解釈 : エメンタールチーズ中のNaClの拡散の場合
- 98℃における、加熱凝固した卵白中のNaClの二元収着拡散 : 速報
- 調理時における呈味成分の食材中への拡散, 序論 : 二元収着拡散染色理論の適用
- マフィンの性状に及ぼす糖の影響
- 国産ショウガと中国産ショウガの色素および官能評価に関する比較
- ココアの添加がマフィンに及ぼす影響
- 婦人雑誌におけるチーズ料理 : 『婦人之友』と『主婦の友』との比較研究
- 婦人雑誌におけるチーズ料理 : 『婦人之友』と『主婦の友』との比較研究
- 学会口頭発表 極細および超極細ナイロン6およびポリエステル繊維の吸湿挙動
- 天然染料による綿布の濃色で堅牢な染色
- ブルー・ジーンズのボロ化の社会心理
- ポリエチレンテレフタレート極細繊維表面による吸湿
- リヨセルの鑑別法とその一つの応用
- 高電場下で調製したポリ(L-グルタミン酸)架橋膜の構造とイオン透過特性
- 繊度の異なる繊維を用いた織物の触感評価
- 超極細ナイロン6繊維の機械的特性に見られる繊維径の影響
- 官能検査によるテルペノイドのにおいの評価
- 海藻の製パンへの影響 : (IV)あおさ
- インバースガスクロマトグラフ法によるナイロン6極細繊維の吸湿性
- フレーバーの官能評価に及ぼす紙の色の影響
- 環境中の二酸化窒素の測定
- 被服学(論文投稿の動向,家政学会誌による家政学研究の推移・動向(1998〜2007),日本家政学会60周年記念)
- プロテアーゼによる人工汚染布の洗浄性に及ぼす界面活性剤, 酸化剤の影響
- 水晶発振子を用いたプロテアーゼによるタンパク質汚れ洗浄過程の追跡
- アルカリプロテアーゼのタンパク質分解における酸化剤の相乗効果 : ゲルろ過クロマトグラフィによる研究
- たんぱく質食材中のNaClの二元収着拡散
- じゃがいも中のNaClの二元収着拡散
- 食材基質のガラス転移がNaClの拡散に及ぼす影響
- 水道水の遊離塩素含有量の測定とその除去のための一提案
- アルカリプロテアーゼによるカゼイン加水分解における酸化剤の相乗効果
- 非イオン界面活性剤によるプロテアーゼの活性上昇の速度論的研究(第2報)
- 非イオン界面活性剤によるプロテアーゼの活性上昇の速度論的研究
- 染色・加工に関する国際シンポジウム'94(福井)を開催して
- これから、これまで
- 日野市とその周辺の生活環境におけるNOx濃度 : (付)簡便な測定法
- リモネン、ローズ-Pの香りの経時変化の追跡
- 希土類金属塩によるナイロン布と極細ナイロン糸の媒染
- Sorption Isotherm Analysis of Water by Hydrophilic Polymer Composed of Different Adsorption Sites Using Modified BET Equation
- 4種類の植物染料による綿布の染色方法の検討と染色堅ろう度測定
- 市販弱アルカリ性洗剤の性能評価(2)
- 炭水化物食材(じゃがいも)中のNaClの二元収着拡散
- 炭水化物食材(じゃがいも)中のNACLの二元収着拡散
- たんぱく質食材中のNACLの二元収着拡散
- 6種の食材中のNaCIの2元拡散と`ガラス転移'
- 魚肉すり身中のNaClの二元収着拡散
- 合成膜中の水の挙動
- 夏季着用衣服に付着した汚れの効果的な洗浄方法
- 市販アパレル製品、雑貨品中のホルムアルデヒドの定量
- 3種のジャガイモ中のNaClの二元拡散-ペクチンノ働きー
- 3種のジャガイモ中のNaClの二元拡散
- 液体水を含む食材基質へのNaClの二元収着拡散
- Dual mode diffusion and sorption of sodium chloride in pre-cooked potato (Solanum tuberosum L.)
- 食塩を拡散させた豚ロース肉の官能評価