橋場 浩子 | 東京聖栄大学
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
橋場 浩子
東京聖栄大学
-
橋場 浩子
東京聖栄大学健康栄養学部
-
橋場 浩子
聖徳栄養短期大学
-
小見山 二郎
東京工業大学
-
牛腸 ヒロミ
実践女子大学
-
牛腸 ヒロミ
実践女子大学生活科学部
-
小見山 二郎
東京工業大学名誉教授
-
牛腸 ヒロミ
東京聖栄大学
-
小見山 二郎
実践女子大学
-
小見山 二郎
実践女子大学生活科学
-
牛腸 ヒロミ
実践女子大学生活科学部生活環境学科アパレル管理研究室
-
仲西 正
お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科
-
仲西 正
お茶の水女子大学
-
根本 勢子
東京聖栄大学
-
根本 勢子
聖徳栄養短期大学
-
高木 史恵
聖徳栄養短期大学
-
牛腸 ヒロミ
聖徳栄養短期大学
-
浜島 教子
聖徳栄養短期大学
-
中西 正
お茶の水女子大学
-
小宮山 二郎
東京工業大学名誉教授
-
哥 亜紀
東京聖栄大学健康栄養学部
著作論文
- 学会口頭発表 多孔体中の二元収着拡散理論的基礎ー食材をモデルとして
- 学会口頭発表 含水高分子基質中のNaClの収着拡散:ナイロンから食材までを通して考える
- 学会口頭発表 食材、含水高分子基質中のNaClの拡散と収着
- 学会口頭発表 2、3の食材中のNaClの二元吸着拡散
- 学会口頭発表 豚ロース挽肉、ヒレ肉中のNaClの二元収着拡散
- 学会口頭発表 豚ロース肉中のNaClの二元収着拡散
- 再録解説 染色と調理における二元収着拡散
- 学会口頭発表 二元収着拡散理論による含水高分子基質中のイオンの拡散の解析
- 米粉マフィンの性状に及ぼすトレハロースの影響
- 再録口頭発表 食材中の食塩の二元収着拡散II : 卵白、豚肉、チーズ
- 再録口頭発表 5℃における食塩の予備加熱した卵白中への拡散 : 二元収着拡散理論の適用
- 学会ポスター発表 加熱凝固した卵白中のNaClの二元吸着拡散
- 学会ポスター発表 拡散係数の濃度依存の二元収着拡散理論による解釈
- 染色と調理における二元収着拡散(くらしの最前線38)
- 文献中の拡散係数の濃度依存の二元収着拡散理論による解釈 : エメンタールチーズ中のNaClの拡散の場合
- 98℃における、加熱凝固した卵白中のNaClの二元収着拡散 : 速報
- 調理時における呈味成分の食材中への拡散, 序論 : 二元収着拡散染色理論の適用
- マフィンの性状に及ぼす糖の影響
- たんぱく質食材中のNaClの二元収着拡散
- じゃがいも中のNaClの二元収着拡散
- 食材基質のガラス転移がNaClの拡散に及ぼす影響
- 炭水化物食材(じゃがいも)中のNaClの二元収着拡散
- 炭水化物食材(じゃがいも)中のNACLの二元収着拡散
- たんぱく質食材中のNACLの二元収着拡散
- 6種の食材中のNaCIの2元拡散と`ガラス転移'
- 魚肉すり身中のNaClの二元収着拡散
- 3種のジャガイモ中のNaClの二元拡散-ペクチンノ働きー
- 3種のジャガイモ中のNaClの二元拡散
- 液体水を含む食材基質へのNaClの二元収着拡散
- Dual mode diffusion and sorption of sodium chloride in pre-cooked potato (Solanum tuberosum L.)
- 食塩を拡散させた豚ロース肉の官能評価