浜島 教子 | 聖徳栄養短期大学

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概要

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関連著者

• 浜島 教子

  聖徳栄養短期大学

• 根本 勢子

  聖徳栄養短期大学

• 橋場 浩子

  聖徳栄養短期大学

• 橋場 浩子

  東京聖栄大学健康栄養学部

• 渋谷 裕美

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• 飯塚 富美恵

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• 白岩 法子

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• 高野 富美恵

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• 橋場 浩子

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• 高木 史恵

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• 宇山 薫

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著作論文

• 小麦まんじゅう皮の調製法に関する研究 : 加水量および砂糖添加の影響
• 玄米粉の添加がマフィンに及ぼす影響
• 日常食献立の変遷についての一考察
• マフィンの性状に及ぼす糖の影響
• ココアの添加がマフィンに及ぼす影響
• ピラフの調理法の検討
• 白飯の食味におよぼす洗米方法の影響
• 家庭調理におよぼす食の社会化の影響

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