タマリンド色素ココアブラウンTRSP(B)のラットを用いた混餌投与による90日間反復投与毒性試験

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概要

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• タマリンド色素ココアブラウン[TRSP(B)]の0(基礎試料)、1.25、2.5および5.0%濃度の混合飼料を1群雌雄各10匹のSpargue-Dawley系SPFラット[Crj:CD(SD)]に90日間自由に摂取させ、その反復経口投与による毒性を検討した結果、以下の知見を得た。なお、投与期間中の被験物質平均摂取量は、1.25、2.5および5.0%群の雄でそれぞれ803.2、1669.2および3278.1 mg/kg/day、雌でそれぞれ941.0、1854.2および3885.1 mg/kg/dayであった。投与期間を通じて死亡はみられず、また、一般状態、体重、摂餌量、飼料効率、眼科学検査、尿検査、血液学検査、血液化学検査および病理学検査においても被験物質投与に起因する変化は認められなかった。以上の結果より、雌雄のラットにタマリンド色素ココアブラウン[TRSP(B)]の90日間反復経口投与による明らかな毒性学的影響は観察されなかった。さらに、本試験におけるTRSP(B)の無毒性量は、雌雄ともに混餌投与における最大濃度の5.0%(雄: 3278.1 mg/kg/day、雌: 3885.1 mg/kg/day)と推定された。

• 日本食品化学学会の論文
• 1998-11-30

著者

• 田村 一利

  株式会社ボゾリサーチセンター

• 長谷川 直樹

  ヤヱガキ醗酵技研株式会社

• 畠山 和久

  ボゾリサーチセンター, 埼玉医大・生化学

• 畠山 和久

  株式会社ボゾリサーチセンター

• 田村 一利

  株式会社 ポゾリサーチセンター 御殿場研究所

• 勝亦 倶慶

  株式会社ボゾリサーチセンター 函南研究所

• 望月 雅裕

  株式会社ボゾリサーチセンター御殿場研究所

• 勝間田 豊久

  株式会社ボゾリサーチセンター

• 畠山 和久

  Gotemba Laboratory, Bozo Research Center Inc.

• 花咲 貴司

  ヤヱガキ醗酵技研株式会社

• 望月 雅裕

  株式会社ボゾリサーチセンター

• 勝亦 倶慶

  株式会社ボゾリサーチセンター

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