鶏幼雛消化管内における牛血清アルブミンによるアフラトキシンB_1の吸収阻止
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概要
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1日齢の鶏幼雛を用い, アフラトキシンB_1(AFB_1)投与の肝臓への障害作用に対する血清アルブミン(BSA)による防護作用について生化学的, 組織学的に検討を行った. AFB_1投与量は肝臓に損傷を与える最小量である3 mg/kg体重を用いた. BSAは10% BSA生理食塩水の形で投与した. 肝臓の組織学的変化の比較は, 細胆管の増生, 肝細胞の空胞化及び壊死について実施した. 実験群は, AFB_1のみ投与群, AFB_1+BSA投与群, 対照群の3つを設定した. AFB_1+BSA投与群では, 血漿中のイソクエン酸脱水素酵素の活性が対照群と同じであり, 血漿中及び肝臓中のAFB_1濃度もAFB_1のみ投与群に較べて, 有意に低く, 肝臓の組織学的変化の程度もより小さく, 従って, BSAによる防護作用が示された. AFB_1のみ投与群及びAFB_1+BSA投与群において, 血漿中及び肝臓中のAFB_1濃度は投与後6時間後が最大であり, その後は急速に低下し, 72時間後には両群はほとんど同じ値になった. 1日齢の鶏幼雛では消化管で巨大分子を吸収しない事が知られているので, 今回の実験のBSAによる防護作用は, BSAが消化管内においてAFB_1と結合し, その結果, AFB_1の一部は吸収されることなく排出されることによるものと, 考えられた.
- 社団法人日本獣医学会の論文
- 1994-04-15
著者
-
足立 吉數
茨城大学農学部動物保健衛生学研究室
-
足立 吉數
茨城大学農学部
-
平野 孝一
農林水産省家畜衛生試験場飼料安全性研究部
-
石橋 幸子
農林水産省家畜衛生試験場飼料安全性研究部
-
平野 孝一
農林水産省家畜衛生試験場
-
足立 吉敷
茨城大学農学部家畜保健学研究室
-
足立 吉數
茨城大学農学部家畜保健学教室
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