咀嚼に関する研究III : 食品破断時の荷重量-変位量について(2報)

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概要

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• 高齢化社会の出現とともに,denture wearerや高齢者のための適切な摂食作業を浮び起こすための食品の物理的な性質の研究は重要な課題である。特に老人特有の無気力化の防止に,また最近とみに話題にあげられている幼少期における適切な咀嚼や食行動,摂食作業は日常生活のなかで大きな役割をはたしているものと考える。このような考えから,われわれは,摂食時における総合的な咀嚼研究を行っているが,今回は食片の厚径が咬合破断時におよぼす影響について23品種の食品に関する荷重試験を行い,荷重量-変位量関係を調査した。(岡島篤治記)

• 日本補綴歯科学会の論文
• 1985-12-01

著者

• 池田 光男

  東北歯科大学歯科補綴学第2講座

• 田中 義博

  東北歯大・補綴

• 高橋 健二

  東北歯大・補綴

• 田中 義博

  東北歯科大学歯科補綴学第2講座

• 酒井 靖彦

  東北歯科大学歯科補綴学第2講座

• 近江谷 尚紀

  東北歯科大学歯科補綴学第II講座

• 早坂 正博

  東北歯科大学歯科補綴学第II講座

• 高橋 健二

  東北歯科大学歯科補綴学第II講座

• 田島 篤治

  東北歯科大学歯科補綴学第II講座

• 片岡 保夫

  東北歯大・補綴

• 片岡 保夫

  東北歯科大学歯科補綴学第2講座

• 近江谷 尚紀

  奥羽大学 歯学部 歯科補綴学 第二講座

• 酒井 靖彦

  奥羽大学歯学部歯科補綴学第2講座

• 早坂 正博

  東北歯科大学歯科補綴学第2講座

• 田中 義博

  奥羽大学 歯 第2歯補綴

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