味覚を表現する色彩と形態要素に関する異文化比較

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概要

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本研究は, 異なる文化的背景を持つ国の間における味覚のイメージの相違について調査したものである。色彩と形態の組み合わせによってもたらされる味覚のイメージと, 色相環を用いた味覚のイメージの範囲について調査を行った。結果は次の通りである。1)カイ自乗検定を行った結果, 色彩と形態の組み合わせの場合と, 色相環を用いた調査の場合との両方について, 国による差が認められ, 性別による差は認められなかった。2)色彩と形態の組み合わせに関する実験の結果, 味覚語のイメージに際して, 色彩が関与している味覚語と形態が関与している味覚語を明らかにした。また, 形態と味覚語との結びつきに関し, 味覚と触覚との関連について示唆した。3)色相環を用いた味覚語によってもたらされる色彩のイメージ範囲に関する実験の結果, 四つの反応パターンを明らかにした。また, 色彩と味覚語との結びつきに関し, 文化的な背景について示唆した。
1997-05-31

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