中学校の食生活領域の指導内容と方法の一考察(I) : 食生活に関する家事参加状況
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概要
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This paper investigated the students actual conditions in housework on food life, to obtain basic data for coeducational teaching in this area, from elementary to senior high school. Results were as follows : 1. Differences were found between boys and girls from the 5th grade of elementary school. Boys participated less in housework on food life. The lowest degree of participation for all students was in the 2nd grade of junior high. 2. Students participated more in setting and cleaning the table, less in cooking and planning the menus. Boys tended to work alone in all cases. 3. Differences were found in learning cooking at home between boys and girls. Students had little experience in seasoning food.
- 日本家庭科教育学会の論文
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