43.麹菌に関する研究 (第14報) : 麹菌の蛋白分解酵素について (其1) 麹の蛋白分解酵素の検討(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
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概要
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- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1958-10-15
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