2-III-7 乳清の乳酸発酵時のビタミンB_<12>含量の低下と未知B_<12>の存在 : 第46回大会研究発表要旨
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概要
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- 日本ビタミン学会の論文
- 1994-04-25
著者
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佐藤 一精
広島大学大学院教育学研究科
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佐藤 一精
広島大(院)
-
佐藤 一精
広島大院教育
-
王 学波
広島大教育食品学
-
王 学波
広島大数育 食品学
-
佐々木 由恵
広島大数育 食品学
-
若宮 千華
広島大数育 食品学
-
佐藤 一精
広島大数育 食品学
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