2-II-22 モデル献立から分析法と計算法により求めた日本人の多価不飽和脂肪酸摂取量およびE/PUFA比 : 第46回大会研究発表要旨

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 1994-04-25

著者

• 五十嵐 脩

  (社)栄養改善普及協会

• 植田 忠彦

  都衛研

• 植田 忠彦

  東京都立衛生研究所

• 五十嵐 脩

  お茶の水女子大・生環セ

• 美濃 真

  清恵会病院小児科

• 植田 忠彦

  お茶の水女子大学生活環境研究センター

• 平原 文子

  国立健康・栄養研究所食品科学部

• 門倉 芳枝

  日本女子大家政

• 美濃 真

  大阪医大 小児科

• 五十嵐 脩

  お茶の水女子大 生活環境研究センター

• 門倉 芳枝

  日本女子大学

• 門倉 芳枝

  日本女子大学家政学部食物学科

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