B-23 糖被覆による液状脂質の粉末化(日本農芸化学会関西支部大会報告)

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文

著者

• 中西 一弘

  京大食工

• 松野 隆一

  京大食工

• 加古 尚久

  京大食工

• 松野 隆一

  京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻

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