セルラ-ゼによるセルロ-ス性物質の加水分解 (バイオマスの新しい利用技術<特集>)

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概要

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• 化学工学会の論文

著者

• 上久保 正

  京大農 食品工学

• 上久保 正

  京都大学農学部食品工学科

• 松野 隆一

  京大食工

• 松野 隆一

  京大・農・食工

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