過酸化脂質の細胞毒性に対するカテキン類の防御効果 : 食品

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 金子 孝夫

  東京都老人研

• 松尾 光芳

  都老人研

• 馬場 直道

  岡山大・農

• 金子 孝夫

  都老人研

• 松尾 光芳

  甲南大・理

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