Effects of a Fermented Vegetable Product on Fat Deposition and Bone Metabolism in Ovariectomized Rats

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概要

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• We examined the effects of a fermented vegetable product (FVP), fermented by yeast as well as lactic acid bacteria, on body weight and fat deposition after ovariectomy in 10-wk-old Sprague-Dawley rats. The rats were divided into the following 5 groups : 1) ovariectomized rats fed as usual (OVX) ; 2) ones receiving FVP at a daily dose of 100 mg/kg (LOW) ; 3) ones receiving FVP at a daily dose of 1,000 mg/kg (HIGH) ; 4) ones receiving a calcium-free diet (Ca-FREE) ; 5) sham-operated rats (SHAM). A slight increase in body weight was observed in the LOW group compared with the OVA group. The rate of increase in total fat content was lowest in the LOW group, but both bone weight and strength were similar to those in the other ovariectomized groups. In conclusion, the low dose of FVP turned out to reduce fat content without affecting bone weight and strength.

• 日本ビタミン学会の論文

著者

• Okano Toshio

  Department Of Hygienic Sciences Kobe Women's College Of Pharmacy

• Okano Toshio

  Department Of Hygienic Science Kobe Pharmaceutical University

• Morii Hirotoshi

  Osaka City University

• SHIMADA Takashi

  Central Research Laboratories, Nichinichi Pharmaceutical Co., Ltd.

• MOTONAGA Chie

  Central Research Laboratories, Nichinichi Pharmaceutical Co., Ltd.

• MATSUURA Shingoro

  Manda Fermentation Co., Ltd.

• TAKAGAKI Masahiro

  Manda Fermentation Co., Ltd.

• ASHIDA Takayuki

  Manda Fermentation Co., Ltd.

• Motonaga Chie

  Central Research Laboratories Nichinichi Pharmaceutical Co. Ltd.

• Ashida Takayuki

  Manda Fermentation Co. Ltd.

• Ashida Takyuki

  Manda Fermentation Co. Ltd

• Matsuura Shingoro

  Manda Fermentation Co. Ltd.

• Takagaki Masahiro

  Manda Fermentation Co. Ltd

• Ashida Takayuki

  Manda Fermentation Co. Ltd

• Shimada Takashi

  Central Research Laboratories Nichinichi Pharmaceutical Co. Ltd.:department Of Health Promotion And

• Shimada Takashi

  Central Research Laboratories Nichinichi Pharmaceutical Co. Ltd.

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