Nutritional Effects of γ-Glutamyl Carboxylase Gene Polymorphism on the Correlation between the Vitamin K Status and γ-Carboxylation of Osteocalcin in Young Males

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概要

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• Vitamin K is a cofactor for γ-glutamyl carboxylase (GGCX), which is an essential enzyme for the γ-carboxylation of vitamin K-dependent proteins such as osteocalcin (OC). Associations among dietary vitamin K intake, vitamin K status, and bone metabolism have not been thoroughly investigated. Recently, it has been reported that single nucleotide polymorphisms of GGCX (R325Q, 974G>A) were associated with age-related bone loss and the kinetic affinity for the substrate. In the present study, we investigated the associations among dietary vitamin K intake, the level of serum vitamin K, and the ratio of undercarboxylated OC (ucOC) to intact OC. The subjects were 60 healthy young male volunteers (mean age, 22.6y ; standard deviation, 1.6). Dietary nutrient intake was assessed by consecutive individual 3-d food records taken before the day of blood examinations. Serum concentrations of vitamin K (phylloquinone : PK, menaquinone 4 : MK-4, and menaquinone 7 : MK-7), ucOC, and intact OC were measured. All subjects were genotyped for polymorphism (R325Q) presence. Dietary vitamin K intake from vegetables was significantly correlated with the level of serum PK, and vitamin K intake from fermented beans, natto, was also significantly correlated with the level of serum MK-7. The ratio of ucOC to intact OC showed a negative association with the total vitamin K intake (r=-0.331, p=0.010) and serum MK-7 (r=-0.394, p=0.002). Interestingly, grouped by the GGCX genotype, a significant interaction between the ratio of ucOC to intact OC with serum MK-7 was observed in 325R homozygotes (r=-0.572, p=0.003), but not in heterozygotes, nor in 325Q homozygotes. This is the first report to suggest the effects of the single nucleotide polymorphism R325Q in the GGCX gene on the correlation between the level of serum MK-7 and γ-carboxylation of serum OC.

• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 津川 尚子

  神戸薬大・衛生化学

• 岡野 登志夫

  神戸薬大・衛生化学

• HOSOI Takayuki

  Department of Advanced Medicine, National Center for Geriatrics and Gerontology

• 岡野 登志夫

  神戸薬科大学衛生化学研究室

• 鎌尾 まや

  神戸薬大・衛生化学

• 鎌尾 まや

  神戸薬大・薬

• 岡野 登志夫

  神戸薬大・薬

• Kinoshita Hiroyuki

  Department of Internal Medicine, Tokyo Metropolitan Bokutoh Hospital

• OKANO Toshio

  Department of Hygienic Science, Kobe Pharmaceutical University

• TSUGAWA Naoko

  Department of Hygienic Sciences, Kobe Pharmaceutical University

• KAMAO Maya

  Department of Hygienic Sciences, Kobe Pharmaceutical University

• SOGABE Natsuko

  Division of Nutrition, Department of Food and Nutrition, Japan Women's University

• MARUYAMA Rieko

  Division of Nutrition, Department of Food and Nutrition, Japan Women's University

• GOSEKI(SONE) Masae

  Division of Nutrition, Department of Food and Nutrition, Japan Women's University

• Kamao Maya

  Department Of Hygienic Sciences. Kobe Pharmaceutical University

• Kamao Maya

  Department Of Hygienic Sciences Kobe Pharmaceutical University

• Okano Toshio

  Department Of Hygienic Sciences Kobe Women's College Of Pharmacy

• Okano Toshio

  Department Of Hygienic Science Kobe Pharmaceutical University

• Hosoi Takayuki

  Department Of Advanced Medicine National Center For Geriatrics And Gerontology

• Sogabe Natsuko

  Division Of Nutrition Department Of Food And Nutrition Japan Women's University

• Maruyama Rieko

  Division Of Nutrition Department Of Food And Nutrition Japan Women's University

• Tsugawa Naoko

  Kobe Pharmaceutical University

• Kinoshita Hiroyuki

  Department Of Anesthesiology Wakayama Medical University

• Kinoshita Hiroyuki

  東京都老人医療センター 内分泌科

• Goseki-sone Masae

  Division Of Nutrition Department Of Food And Nutrition Japan Women's University

• Tsugawa Naoko

  Department Of Hygienic Sciences Kobe Pharmaceutical University

• Kinoshita Hiroyuki

  Department Of Anesthesia Kurashiki Central Hospital

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