カキ'刀根早生'促成栽培果実の収穫後の軟化発生
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概要
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カキ'刀根早生'のハウス栽培果実の脱渋後の軟化発生の実態について調査し, その要因について検討した.1. 無脱渋, 樹上脱渋およびCTSD脱渋処理果実の日持ち性について検討したところ, 収穫日を基準とした果実の軟化様相には差がなかった.2. '刀根早生'ハウス栽培6園におけるCTSD脱渋後の軟化の発生は, 園地により大きな差が認められたが, 各園の軟化発生程度と根群分布, 葉中無機成分含量, 葉の水分ポテンシャルおよび根の呼吸活性には相関は認められなかった.3. 加温時期の異なるハウス栽培および露地栽培果実を経時的に採取しCTSD脱渋後の軟化様相を調査したところ, いずれの栽培法でも未熟な段階で収穫した果実では脱渋後, 急速に軟化した.満開後120日以降に収穫した果実では軟化の発生が一時的に少なくなった.この時期は露地果実では果実生長第II期から第III期への移行する時期と一致していた.4. 鉢植え個体を7∿10月にハウス内に搬入する高温処理は, 収穫後の果実軟化の割合を増加させた.以上より, ハウス栽培'刀根早生'では, 成熟期の高温が果実を「軟化しやすい」生理状態にすると考えられた.
- 園芸学会の論文
- 2001-03-15
著者
-
稲葉 昭次
岡山大学農学部
-
稲葉 昭次
岡山大院自然科学研究科
-
中野 龍平
岡山大学農学部
-
久保 康隆
岡山大学農学部
-
久保 康隆
岡山大院自然科学研究科
-
播磨 真志
和歌山農林水総技セ果樹試かき・もも研
-
播磨 真志
和歌山県農林水産総合技術センター果樹試験場かき・もも研究所
-
北野 欣信
和歌山県農林水産総合技術センター果樹園芸試験場
-
北野 欣信
和歌山農林水総技セ果園試
-
富田 栄一
和歌山県農林水産総合技術センター果樹園芸試験場
-
藤本 欣司
和歌山県農林水産総合技術センター果樹園芸試験場紀北分場:(現)和歌山県農林水産総合技術センター企画普及部
-
山本 貴司
和歌山県農林水産総合技術センター果樹園芸試験場紀北分場
-
小松 英雄
和歌山県農林水産総合技術センター果樹園芸試験場紀北分場
-
富田 栄一
和歌山県農林水産総合技術センター果樹園芸試験場:(現)和歌山県農業協同組合連合会
-
富田 栄一
和歌山県果樹園芸試験場
-
小松 英雄
和歌山県農林水産総合技術センター果樹園芸試験場紀北分場:(現)和歌山県伊都地域農業改良普及センター
-
山本 貴司
和歌山県農林水産総合技術センター果樹園芸試験場紀北分場:(現)和歌山県農業大学校
-
山本 貴司
和歌山県農業大学校
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