中切り茶樹の枝からの再萌芽特性における品種系統間差異

概要

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茶樹の栽培では, 毎年の新芽摘採と整枝による葉層の維持のほかに, 数年に一度「中切り」と呼ばれる葉層の刈り落としが実施されている.中切りの深さは, 現在の葉層面から20〜40cmの深さで行われ, ほとんど全ての葉が除去される.また, 実施時期は一番茶の直後が標準的で, 切断部位の枝の直径は1cm程度である.中切りの目的は, 毎年5cmから10cm程度ずつ上昇してゆく摘採面の高さを低下させ, 葉層の管理作業を容易にすることが第一である.ついで, 枝の過剰な分枝による新芽の小型化を防止し旺盛な新芽生育を図ることがあげられる.中切り後の葉層の再形成の遅速は, 中切り枝からの再生芽の萌芽数や芽の発育速度など再生芽の生育状況によって左右され, 気象条件や樹体の条件によって大きく変動する.また, 中切り枝からの葉層再形成では, 茶樹の品種・系統による差異も大きいことがわかっているが, 具体的な調査事例として報告されていない.そこで, 中切りを実施した品種比較茶園で再萌芽の経過を調査した結果を報告する.
日本作物学会の論文