70 炊飯の食味を理論式によって評定する試み(II)
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概要
著者
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奥野 元子
調理学研究室
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安達 一明
島根女子短期大学
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西村 輝子
島根県立島根女子短期大学
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長坂 啓助
島根女子短大
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安達 一明
島根県立島根女子短期大学
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奥野 元子
島根女子短大
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西村 輝子
島根女子短大
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