食事調査の方法に関する研究(第2報) : 観察法における目測倍率について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 島根県立大学短期大学部の論文
- 1981-03-31
著者
関連論文
- 米飯の食味の評定法に関する研究(III) : 作成年度と異なる年度への評定式の適用ほか
- 米飯の食味の評定法に関する研究(II) : 昭和58年島根県産米の理化学的特性による評定式の作成
- 適正食費に関する研究(第2報) : 家庭食における食品選択の傾向
- 適正食費に関する研究(第1報) : 栄養摂取量,食品群別摂取量,食材料費相互の推定
- 島根県の国民栄養調査よりみた蛋白価についての考察(続報)
- 米飯の食味の評定法に関する研究(V) : パネルの評価基準の安定度について
- 海藻に関する調査と調理法
- 米飯の食味の評定法に関する研究(IV) : 61年産米の理化学的特性及び評定式の適用性について
- 127 炊飯の食味を理論式によって評定する試み (3) : 61年理論式・理化学的諸形質とT_oとの相関のまとめ ほか
- 70 炊飯の食味を理論式によって評定する試み(II)
- 炊飯の食味を理論式で評定する試み : (3)異年度に対する評定式の適用ならびにパネルの個人差に関する検討
- 山陰沿岸生海藻のカロチンおよびビタミンC含有量
- 炊飯の食味を理論式で評定する試み : (2) 58 年島根県産米の官能検査
- 家庭食におけるナトリウム,カリウムの計算値について
- 米飯の食味の評定法に関する研究(1) : 昭和58年島根県産米の官能検査
- 老人の栄養について : 自由喫食制による養護老人ホーム出雲市和光園の場合
- 食事調査の方法に関する研究(第2報) : 観察法における目測倍率について
- 食事調査の方法に関する研究(第一報) : 簡易診断法における栄養素摂取量の側面
- 適正食費に関する研究(第3報) : 家庭食における偏差パターン類似率について
- 炊飯の各種の理化学的特性より"うまさ"を理論式で導き出す試み