安達 一明 | 島根女子短期大学
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概要
関連著者
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安達 一明
島根女子短期大学
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安達 一明
島根県立島根女子短期大学
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奥野 元子
島根女子短大
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奥野 元子
調理学研究室
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西村 輝子
島根県立島根女子短期大学
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長坂 啓助
島根女子短大
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西村 輝子
島根女子短大
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井ノ口 淳三
教育学研究室
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今木 正
島根大学
著作論文
- 高等教育の地域の担い手としての公立短期大学の役割りについて(第1報) : 島根女子短期大学学生の大学進学動向
- 137 コシヒカリおよび日本晴の理化学特性とその米飯テスクチャーへの影響
- 炊飯の食味を理論式で評定する試み : (4) 評定式の適用性ならびに 61 年産米の食味評価基準
- 127 炊飯の食味を理論式によって評定する試み (3) : 61年理論式・理化学的諸形質とT_oとの相関のまとめ ほか
- 70 炊飯の食味を理論式によって評定する試み(II)
- 炊飯の食味を理論式で評定する試み : (3)異年度に対する評定式の適用ならびにパネルの個人差に関する検討
- 炊飯の食味を理論式で評定する試み : (2) 58 年島根県産米の官能検査
- メシの"うまさ"をコメ・メシの各種の理化学的特性より理論式で導き出す試み