果実・そ菜の肉質に関する研究 : I 果実・そ菜のペクチン含量とその性状
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- スイカ果実の肉質に関する2,3の考察
- 小麦粉の遊離糖について
- 浅漬けキャベツの日持ちに及ぼすキトサンの影響
- ナツダイダイペクチンエステラーゼによるペクチン酸エステル誘導体の分解
- 遠距離トラック輸送がモモの生果および缶詰製品の肉質に及ぼす影響
- 青果物のポリエチレン・冷蔵法に関する研究 : VIII プラスチックフィルムによるCA貯蔵条件の調節
- スダチの貯蔵における温度, 包装, 予措の効果
- トマトの追熟におよぼすポリエチレンフイルム包装の影響
- カキ果実の利用に関する研究 (第4報) : 富有の冷蔵における包装の効果
- カキ果実の利用に関する研究 : VIII 果面の傷が果実の貯蔵性に及ぼす影響
- イオン交換樹脂によるミカン果汁の減酸処理
- 摘果未熟温州ミカンのペクチンの性状
- ペクチン質の誘導体に関する研究(第3報) : 低分子ペクチン酸エステル誘導体の生成とその性質について
- ペクチン質の誘導体に関する研究(第2報) : アルコール-塩酸-水系における低級アルコーノレのペクチソ酸エステル誘導体生成
- ペクチン質の誘導体に関する研究(第1報) : メタノール-塩酸-水系におけるペクチン酸およびペクチニソ酸のメチルエステル化
- カキ果実の乾燥に関する研究 (第3報) : 乾燥脱渋における温度の影響
- カキ果実の乾燥に関する研究 : (第1報)乾燥脱渋の機構に関する2, 3の考察
- 果実•そ菜の肉質に関する研究 (第2報) : モモ果実の追熟に伴なう肉質とペクチン質との関係について
- 果実・そ菜の肉質に関する研究 : I 果実・そ菜のペクチン含量とその性状
- ペクチン質の定量に関する2,3の考察
- モモ缶詰の品質向上に関する研究 : I 品種別モモ缶詰製造試験
- 柿果実の利用に関する研究 : II 乾柿缶詰について
- 柿果実の利用に関する研究 : I ビニール袋に依る柿果脱渋,貯蔵試験
- ナツダイダイの貯蔵, 包装および品質改善に関する研究(第2報) : 温熱処理による減酸
- 温州ミカンの着色促進に関する研究 (第3報) : 果実の状態と15時間密封法によるエチレン処理との関係
- 温州ミカンの着色促進に関する研究 (第2報) : プラスチックフィルムを利用したエチレンによる着色促進の簡易法
- 温州ミカンの着色促進に関する研究 (第1報) : エチレン処理の方法と葉緑素分解との関係
- ナツダイダイの貯蔵,包装および品質改善に関する研究 : III 温熱処理前の冷蔵が減酸におよぼす影響
- カキ果実の貯蔵に関する研究
- カキ果実の利用に関する研究 (第3報) : カキ果の貯蔵温度について
- カキ果実の利用に関する研究-5-