柿の葉の研究(第2報) : 調理におけるビタミンCの変化(食物栄養学科編)
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概要
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- 1982-12-24
著者
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楠 喜久枝
中村学園大学・短期大学食物栄養学科調理実習
-
三成 由美
中村学園大学栄養科学部栄養科学科
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楠 喜久枝
中村学園大学・短期大学食物栄養学科調理学調理実習
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三成 由美
中村学園大学家政学部
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三成 由美
中村学園大学
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楠 喜久枝
中村学園大学家政学部
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