調理器具の材質と機能性の研究(第3報)(家政科編)
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概要
著者
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楠 喜久枝
中村学園大学・短期大学食物栄養学科調理実習
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楠 喜久枝
中村学園大学・短期大学食物栄養学科調理学調理実習
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藤井 泰子
中村学園大学・短期大学食物栄養学
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増田 道子
中村学園大学・短期大学調理実習
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堀之内 みち代
中村学園大学・短期大学食物栄養学
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