食用担子菌類の生化学的研究(第4報)
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概要
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東海・近畿地方産のPhylacteriaceaeに属するBoletopsis leucomela, Sarcodon aspratusおよびCantharellaceaeに属するCantarellus flocosusの3種類のErgosterinについて分析した結果についてつぎのように報告を行なった.1)Ergosterinの含有量はBoletopsis leucomelasは0.1160%,Sarcodon aspratusは0.1563%,Camtarellus floccosusは0.0814%である.2)Ergosterinの含有量は成長段階にともなって増加の傾向を示す.[graph]
- 名古屋女子大学の論文
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