<原著>都市における高齢者の食の実態と課題 : 大衆食堂利用者へのインタビューより
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概要
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大衆食堂を利用する都市の高齢者10人へのインタビューを行った.その結果, 外食を行う都市の高齢者の実態として(1)食事の支度負担(2)食事内容に偏りがある.(3)経済的不安がある.(4)健康に不安を感じなが暮らしている.(5)慢性疾患受療中.(6)孤独な生活実態の一端が明らかになった.食生活は人間の最低限のQOLを知る手がかりになる.都市の高齢者は食事サービスのニーズを持ちながら, 医療, 福祉双方から食事サービス等食生活援助の社会資源情報を知る機会がなかった.医療福祉の役割として地域で生活する高齢者の食生活の実態把握が重要であり, また食事サービス等の社会資源の情報提供の役割も負う.
- 川崎医療福祉大学の論文
- 1999-12-25
著者
-
人見 裕江
川崎医療福祉大学
-
中村 陽子
川崎医療福祉大学
-
宮原 伸二
Npo法人総合ケアシーザル
-
宮原 伸二
川崎医療福祉大学
-
人見 裕江
千葉大学医学部附属病院 看護部
-
人見 裕江
東京医科歯科大学 大学院保健衛生学研究科博士後期課程
-
人見 裕江
昭和大学病院 看護部
-
中村 陽子
鳥取大学 医学部 保健学科
-
人見 裕江
鳥取大 医 保健学科
-
人見 裕江
川崎医療福祉大 医療福祉
-
宮原 伸二
川崎医療福祉大
-
宮原 伸二
NPO総合ケアシーザル
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