ナス及びキュウリ果実の低温耐性に及ぼす栽培条件と収穫後のStepwise coolingの影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
ナスとキュウリ果実について,栽培条件及び収穫後のStepwise coolingが低温耐性に及ぼす影響について検討した. いずれの果実も,露地栽培のものよりハウス栽培のもので低温耐性が小さくなる傾向が認められた. しかし,露地栽培でも降雨後に収穫した果実では低温耐性が小さくなった. ハウス栽培のナスで春季栽培と秋季栽培の比較をしたところ,ピッティング発生からみると後者で低温耐性が小さいように思われた. 6.5℃貯蔵の前に一旦中間温度でConditioningすると,ナス及びキュウリのいずれもやや低温耐性を大きくする効果が認められた. その場合,1段階のStepwiseより2段階の方が効果が大きいように思われた. この効果は,内的にも低温貯蔵終了直後にみられる呼吸の一時的上昇の程度が小さくなることからもうかがわれた. ナスで,果実の減量率が2%までは高くなる程ピッティング発生が抑えられることが認められた. このことが,Hardening効果に加えて,Conditioning低温耐性を大きくする要因の一つになっているように思われた。
- 岡山大学の論文
著者
関連論文
- 異なる収穫熟度のメロン果実における ACC 合成酵素および ACC 酸化酵素遺伝子の発現
- フィリピン産 `Latundan'バナナ(Musa AAB group)の追熱特性
- キュウリ果実の ACC 合成酵素および ACC 酸化酵素 cDNA のクローニングと傷害とオーキシン処理による遺伝子発現
- キュウリの未熟果と成熟果の種々の組織における ACC 合成酵素および ACC 酸化酵素遺伝子の発現
- 園芸生産物の流通環境条件に関する生理学的考察
- チュウゴクナシ'鴨梨'果実の高濃度炭酸ガスおよび低濃度酸素環境に対する生理的反応
- チュウゴクナシ'鴨梨'果実の軟化と細胞壁多糖類およびその分解酵素活性
- 湿度条件に対する青果物の生理反応の類型
- 高濃度炭酸ガスがモモおよびトマト果実のエチレン生合成に及ぼす影響
- 高濃度炭酸ガス環境下での青果物の呼吸活性とエチレン生成-処理温度と炭酸ガス濃度の影響
- 種々の青果物における消滅点と限界酸素濃度
- 低湿による数種青果物の軟化と内生エチレンとの関係
- 湿度条件がバナナ果実の追熟特性に及ぼす影響
- 湿度条件がトマトとキュウリ果実の生理及び肉質に及ぼす影響
- 湿度環境がバナナ果実の追熟および肉質に及ぼす影響
- 水分損失ストレスに応答するキュウリのPG遺伝子断片のクローニングとその発現
- トマト果実のグルタミン酸蓄積とエチレンの関係
- 振動による箱内果実温度及び空気組成の変化
- ナス及びキュウリ果実の低温耐性に及ぼす栽培条件と収穫後のStepwise coolingの影響
- 高濃度炭酸ガスが種々の青果物の呼吸活性に及ぼす影響
- 青果物の呼吸活性に及ぼすエチレンの作用力とその温度特性
- マイクロコンピュータ利用による青果物のO2吸収量, CO2排出量及びC2H4発生量の自動計測
- 灰色カビ病(Botrytis cinerea)感染ストレスに対する貯蔵トマト果実の生理的反応
- 青果物の温度変動許容度
- 数種野菜の低温障害発生に及ぼす温度変動の影響
- 振動が果実の呼吸生理に及ぼす影響 : I. 振動中および振動直後のトマト果実の呼吸強度の変化
- チュウゴクナシ鴨梨果実の低温障害発生と貯蔵性に及ぼす温度の影響
- チュウゴクナシ鴨梨果実の樹上および収穫後の成熟特性
- ナス果実の貯蔵前の水分減少が低温耐性に及ぼす影響
- フィリピン産‘Cavendish’バナナの樹上成熟特性と収穫熟度別の追熟特性
- 収穫後の湿度条件がキュウリ, ナスおよびピーマン果実のエチレン生成に及ぼす影響
- 振動が果実の呼吸生理に及ぼす影響 : II. トマト果実の追熟に対する振動の影響
- 低濃度酸素環境がモモとバナナ果実のエチレン生合成に及ぼす影響
- 種々の追熟条件下でのバナナ果実のエチレン生合成の誘導
- バナナ果実の成熟誘導に対するエチレン処理の時間, 濃度及び温度の関係
- 植物油とエタノ-ル処理によるイチジクおよびカキ果実のエチレン生成の誘導
- トマトの樹上成熟果実及び追熟果実の成熟様相と食味の比較
- 果実の微量エチレンの生合成
- 振動によるトマトとナシ果実の有機酸含量の変化
- 栽培中の土壌水分及び施肥量がナス果実の収穫後の低温耐性に及ぼす影響
- 振動による数種果実の呼吸強度の変化
- トマト果実の樹上成熟及び追熟中の遊離アミノ酸と可溶性ヌクレオチド含量の変化
- Effects of Humidity on Ethylene Biosynthesis of Cucumber, Eggplant and Green Pepper Fruits.
- ウメ果実の樹上及び収穫後の成熟
- The effect of fluctuating temperature on the quality of fruits and vegetables during low temperature storage:I.Changing rate in internal temperature of fruits and vegetables