熱測定法による煮豆の腐敗に対する防腐剤効果の定量的評価
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概要
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- 1996-05-10
著者
-
深田 はるみ
大阪府立大学大学院生命環境科学研究科
-
川崎 東彦
大阪府立大学農学部
-
川崎 東彦
大阪府立大学大学院
-
川崎 東彦
大阪府大・農
-
高橋 克忠
大阪府立大・農
-
深田 はるみ
大阪府大
-
新田 康則
大阪府立大学大学院農学生命科学研究科
-
有本 直子
大阪府立大学農学部生物物理化学研究室
-
河本 由香
大阪府立大学農学部生物物理化学研究室
-
川崎 東彦
大阪府立大学, 農学部, 農芸化学教室
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