加熱損傷を受けた腸管出血性大腸菌O157の増菌培養の基礎的検討
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概要
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- 日本食品微生物学会の論文
- 2002-09-30
著者
-
福山 正文
麻布大学環境保健学部環境微生物学教室
-
福山 正文
麻布大学・環境保健学部
-
福山 正文
麻布大学
-
山口 陽子
独立行政法人理化学研究所脳科学総合研究センター創発知能ダイナミクス研究チーム
-
中島 和英
(株)東京食肉安全検査センター
-
山口 陽子
(株)東京食肉安全検査センター
-
清水 義治
東海大学
-
山口 陽子
東京電機大学理工学研究科:(独)理化学研究所脳科学総合研究センター
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