酸素センサーによる魚肉ヒスタミン定量法の改良及びAOAC法との比較
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概要
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- 日本食品衛生学会の論文
- 1996-04-05
著者
-
足立 収生
山口大学農学部生物機能科学科
-
荒川 信彦
お茶の水女子大学生活科学部
-
荒川 信彦
お茶の水***活科学
-
荒川 信彦
お茶の水女子大学
-
大塚 恵
お茶の水女子大学生活科学食物科学
-
足立 収生
山口大学農学部
-
Lotong Napha
Department Of Microbiology Faculty Of Science Kasetsart University
-
Lotong Napha
カセサート大理 微生物
-
野村 典子
お茶の水女子大学生活科学部
-
大橋 実
(株)キッコーマン
-
足立 収生
山口大・農化
-
大塚 恵
お茶の水女子大学生活科学部
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