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東京大学農学部農芸化学科 | 論文
- 必須アミノ酸欠乏と蛋白質栄養(第1報) : シロネズミのメチオニン欠乏と35S-メチオニンのとりこみ
- 微生物の生産する植物種子発芽促進物質に関する研究 : (第1報)生産菌の選択
- 牛乳中におけるα-およびγ-トコフェロールの分布
- Penicillium caseicolumによる半硬質白カビチーズの熟成に関する研究(第1報) : 半硬質白カビチーズの風味成分,揮発性カルボニル化合物について
- 純蛋白質定量に用いる蛋白質沈澱剤について(第3報) : 0.3%NaOH性60%熱アルコール溶性蛋白質のトリクロル酢酸による沈澱性
- 草類蛋白質の栄養価(第18報) : 大根葉および青刈大豆葉より蛋白質の単離について
- 草類蛋白質の栄養価(第16報) : 人工消化試験法による蛋白質の形態別消化率測定法に関する検討
- 動物のタンパク質栄養におけるインスリン様成長因子Iとその結合タンパク質の役割
- 黒麹菌の変異に関する研究 : (第1報)紫外線変異及び変異株の形態に就て
- 鶏卵の抗菌性に対するペニシリン給与の影響
- 筋肉蛋白質の代謝回転(第5報) : C14-クロレラ蛋白質酸水解物の継続投与法による筋肉蛋白質分画の代謝半減期の測定
- 牛乳蛋白質に関する最近の研究
- 反芻胃内微生物による非たんぱく態窒素化合物の利用におよぼす窒素源およびエネルギー源の影響
- カロチンの生体内酸化
- 2. ビタミンAをめぐる生化学的諸問題
- チーズの乳糖定量法および各種チーズの乳糖含量
- 好気培養に關する基礎的研究 : (第5報)グルコン酸醗酵に及ぼす酸素吸収速度係数Kdの影響
- 好氣培養に關する基礎的研究 : (第2報)醗酵槽の酸素供給能に関する実験式の決定
- 醗酵培地における酒石酸の定量
- 卵白とその蛋白質成分のアルカリによるゲル化について