進藤 穣 | 鹿児島大学大学院連合農学研究科
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概要
関連著者
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進藤 穣
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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進藤 穣
鹿児島大学水産学部
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御木 英昌
鹿児島大学
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進藤 穣
鹿児島大学水産学部資源利用科学講座
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御木 英昌
鹿児島大学水産学部
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西元 諄一
鹿児島大学水産学部
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永井 慎
名城大学生命薬学リサーチセンター
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永井 慎
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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市来 仁志
鹿児島大学心臓血管内科
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市來 仁志
鹿児島大学心臓血管内科
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大富 潤
鹿児島大学水産学部
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崎之原 文子
鹿児島大学医学部第一生化学
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大富 潤
鹿児島大学水産学部資源育成科学講座
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井上 裕樹
鹿児島大学水産学部
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佐久間 美明
鹿児島大学
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佐久間 美明
鹿児島大学水産学部海洋社会科学講座
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崎之原 文子
鹿児島大学水産学部資源利用科学講座
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御木 英昌
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
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木村 郁夫
鹿児島大学水産学部
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上新 学
鹿児島大学水産学部
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緒方 由美
鹿児島大学水産学部食品工学研究室
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進藤 穣
鹿児島大学水産学部食品工学研究室
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西本 素三
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座
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市來 仁志
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
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市来 仁志
鹿児島大学水産学部食糖保蔵学研究室
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西元 諄一
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
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上西 由翁
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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進藤 穣
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
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御木 英昌
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座
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松野 知之
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
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御木 英昌
鹿児島大学水産学部食糖保蔵学研究室
著作論文
- ウナギの死後変化に及ぼす高張生理食塩水の即殺前投与効果
- 鹿児島湾における地域特産水産資源の有効利用に関する研究 : タラバエビ科の1種Plesionika semilaevis資源の現状把握
- レオロジーおよび生化学的特性値からみたティラピア魚肉における死後硬直の評価
- 魚肉すり身中の筋原繊維タンパク質の変性と限界含水率との関係
- 5. 熱量変化からみたミオシンBの変性に及ぼすKCl-NaCl複合濃度の影響(平成6年度第40回低温生物工学会研究報告)
- 活鰻の加圧処理が白焼の品質に及ぼす影響
- ウナギおよびティラピアの死後変化に及ぼす即殺前加圧処理の影響
- ATPによる魚類筋原線維タンパク質の冷凍変性抑制
- 低温貯蔵中の魚肉における脂質の酸化速度
- 水産ねり製品のテクスチャ-における機器測定値と官能評価との関連
- ミオシンB-KCl溶液における凝固熱量測定について
- 熱量変化からみたテラピアミオシンBの変性に及ぼすKCl濃度の影響
- ホタルルシフェラ-ゼによる魚肉中のATP量の迅速定量法について