西元 諄一 | 鹿児島大学水産学部
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
西元 諄一
鹿児島大学水産学部
-
御木 英昌
鹿児島大学
-
進藤 穣
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
進藤 穣
鹿児島大学水産学部
-
上西 由翁
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
御木 英昌
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
-
御木 英昌
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座
-
市来 仁志
鹿児島大学心臓血管内科
-
市來 仁志
鹿児島大学心臓血管内科
-
田中 和夫
東京水産大学
-
宝谷 幸男
東京水産大学
-
菊川 浩行
鹿児島大学水産学部
-
中根 昭夫
協栄鉄工所
-
西郷 博
南星工作所
-
杉浦 義雄
大野化学機械会社
-
工藤 泰治
理研乾燥工業会社
-
橋本 鶴夫
東海区水産研究所
-
飯島 康司
日本冷蔵会社
-
片山 篤
五十嵐冷蔵会社
-
金田 禎之
農林省水産庁
-
池田 三武郎
農林省水産庁
-
御木 英昌
鹿児島大学水産学部
-
山中 智樹
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座
-
LOVE R.
Torry Research Station
-
LOVE R.
トリー研究所
-
西本 素三
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座
-
上西 由翁
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
-
是枝 登
鹿児島県水産試験場
-
市來 仁志
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
-
市来 仁志
鹿児島大学水産学部食糖保蔵学研究室
-
西元 諄一
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座
-
西元 諄一
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
-
礒端 徹
鹿児島大学水産学部
-
進藤 穣
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
-
松野 知之
鹿児島大学水産学部食糧保蔵学研究室
-
高田 幸二
鹿児島大学水産学部
-
御木 英昌
鹿児島大学水産学部食糖保蔵学研究室
著作論文
- 水産物の乾燥機に関する座談会
- 低温貯蔵中の魚肉におけるタンパク質変性と脂質酸化との関連について
- 解凍タラ筋肉の65%ショ糖液ホモゲネート粘度について
- 低温貯蔵中の魚肉における脂質の酸化速度
- 水産ねり製品のテクスチャ-における機器測定値と官能評価との関連
- ホシザメミオシンBの尿素変性〔英文〕
- 晒魚肉の耐凍性・加工性について
- ミオシンB-KCl溶液における凝固熱量測定について
- 熱量変化からみたテラピアミオシンBの変性に及ぼすKCl濃度の影響
- ホシザメ筋肉の加熱ゲル化反応に及ぼす温度の影響
- 水産食品の凍結過程における3次元熱伝導の数値計算〔英文〕
- 魚類筋肉における鮮度低下および色変の温度依存性による動力学的特性値〔英文〕
- Studies on the Choline in Fish-I:Content of Choline and the Similar Substances in Fishes
- ホタルルシフェラ-ゼによる魚肉中のATP量の迅速定量法について