山中 智樹 | 鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座

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概要

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• 同名の論文著者
• 鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座の論文著者

関連著者

• 西元 諄一

  鹿児島大学水産学部

• 御木 英昌

  鹿児島大学水産学部

• 御木 英昌

  鹿児島大学

• 山中 智樹

  鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座

• 西元 諄一

  鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座

• 御木 英昌

  鹿児島大学水産学部食糧保蔵学講座

著作論文

• 低温貯蔵中の魚肉におけるタンパク質変性と脂質酸化との関連について

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