上新 学 | 鹿児島大学水産学部

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概要

• 同名の論文著者
• 鹿児島大学水産学部の論文著者

関連著者

• 進藤 穣

  鹿児島大学水産学部資源利用科学講座

• 御木 英昌

  鹿児島大学水産学部

• 進藤 穣

  鹿児島大学水産学部

• 御木 英昌

  鹿児島大学

• 上新 学

  鹿児島大学水産学部

• 進藤 穣

  鹿児島大学大学院連合農学研究科

著作論文

• 魚肉すり身中の筋原繊維タンパク質の変性と限界含水率との関係

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