吉岡 八洲男 | 雪印乳業株式会社技術研究所
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概要
関連著者
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吉岡 八洲男
雪印乳業株式会社技術研究所
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東尾 侃二
雪印乳業株式会社技術研究所
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東尾 侃二
雪印乳業株式会社
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金内 稔郎
雪印乳業株式会社 技術研究所
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岩崎 泰介
雪印乳業株式会社技術研究所
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菊池 俊彦
雪印乳業株式会社技術研究所
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雪印乳業株式会社 技術研究所
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金内 稔郎
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金内 稔郎
雪印乳業株式会社研究所
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浜本 曲男
雪印乳業株式会社研究所
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吉岡 八洲男
雪印乳業株式会社研究所
著作論文
- Mucor racemosus No. 50変異株の凝乳酵素標品によるチーズ製造について
- Mucor racemosus No. 50のNTG誘起変異株による凝乳酵素の生産について
- Mucor racemosus No. 50およびその変異株の粗酵素の調製とその酵素特性について
- 凝乳酵素生産糸状菌の分離,同定とその変異株の誘起による酵素特性の改良について
- Mucor racemosus NO. 50およびその変異株の凝乳酵素の精製とその性質
- Mucor racemosus No. 50およびその変異株の凝乳酵素標品によるカゼインフラクションの分解について
- Streptococcus thermophilusの産生するLactobacillus bulgaricus発育促進物質の分離および同定
- Lactobacillus bulgaricusの産生するSereptococcus thermophilus発育促進物質の分離および同定
- ブルーチーズの微生物に関する研究-4-
- Lactobacillus bifidusの代謝に関する研究-3-L.bifidusのβ-ガラクトシダーゼの精製とその性状について
- 乳児糞便のBifidus因子活性およびL.bifidus var.pennsylvanicusによる糞便糖質の利用 (Lactobacillus bifidusの代謝に関する研究-1,2-)
- ブルーチーズの微生物に関する研究-1-
- 乳児糞便の糖質およびL.bifidus菌株によるその利用 (Lactobacillus bifidusの代謝に関する研究-1,2-)