菊池 俊彦 | 雪印乳業株式会社技術研究所

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概要

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関連著者

• 菊池 俊彦

  雪印乳業株式会社技術研究所

• 宮田 信夫

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• 満田 伸二郎

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• 廣田 哲二

  雪印乳業株式会社技術研究所

• 廣田 哲二

  雪印乳業 技研

• 東尾 侃二

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• 吉岡 八洲男

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• 東尾 侃二

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• 菊池 俊彦

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著作論文

• 不完全菌類Pestalotiopsis sp.の生産する高粘性多糖 : 微生物の生産する多糖に関する研究(第2報)
• Bacillus polymyxaの生産する高粘性多糖 : 微生物の生産する多糖に関する研究(第1報)
• 211 Bacillus polymyxa No.458の生産する高粘性多糖類について
• ケフィ-ル粒に関する研究-2-ケフィ-ル粒のβ-ガラクトシダ-ゼについて
• ケフィ-ル粒に関する研究-1-ケフィ-ル粒構成菌の分離・同定と二,三の性状について
• Lactobacillus bulgaricusの産生するStreptococcus thermophilus発育促進物質の分離および同定〔ヨ-グルトスタ-タ-の共棲に関する研究-1-〕
• Streptococcus thermophilusの産生するLactobacillus bulgaricus発育促進物質の分離および同定〔ヨ-グルトスタ-タ-の共棲に関する研究-2-〕
• カマンベールチーズの微生物に関する研究 : V. カマンベールチーズの熟成における,かびおよび乳酸菌スターターの役割について
• Streptococcus thermophilusの産生するLactobacillus bulgaricus発育促進物質の分離および同定
• Lactobacillus bulgaricusの産生するSereptococcus thermophilus発育促進物質の分離および同定

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