大山 義朗 | 丸金醤油株式会社・研究所
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概要
関連著者
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大山 義朗
丸金醤油株式会社・研究所
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松尾 隆治
丸金醤油株式会社・研究所
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黒島 英三郎
丸金醤油株式会社・研究所
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黒島 英三郎
丸金醤油(株)研
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大山 義朗
丸金醤油(株)研
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松尾 隆治
丸金醤油(株)研
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黒島 英三郎
丸金醤油, 研究所
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大山 義朗
丸金醤油, 研究所
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松尾 隆治
丸金醤油, 研究所
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大山 義朗
丸金醤油株式会社研究所
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寺本 四郎
大阪大学工学部醗酵工学教室
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橋田 度
大阪大学工学部醗酵工学教室
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橋田 度
東洋食品工業短期大学
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松尾 隆治
丸金醤油株式会社研究所
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谷本 元
大阪大学工学部醗酵工学教室
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杉森 恒武
丸金醤油株式会社京都研究所
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杉森 恒武
丸金醤油kk京都研究所
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松尾 隆治
大阪大学工学部醗酵工学教室
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大山 義朗
大阪大学工学部部醗酵工学教室
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福田 一磨
大阪大学工学部部醗酵工学教室
著作論文
- 118. 醤油醸造に関与する微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第8報) 産膜酵母の増殖ならびに自己消化によるグルタミン酸の消長
- 117. 醤油醸造に関与する微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第7報) 産膜酵母のグルタミン酸消長におよぼす影響…特に好気的または嫌気的な条件下でのグルタミン酸分解の差異について
- グルタミン酸の醗酵生産とその応用に関する研究 : (第10報)グルタミン酸醗酵における抗生物質の効果 : (その3)ペニシリンとビオチンの効果
- 136. グルタミン酸の醗酵生産とその応用に関する研究 : (第12報) 抗生物質の添加効果 (その5) 培養経過中の菌体内核酸成分の消長
- グルタミン酸の醗酵生産とその応用に関する研究 : (第9報) グルタミン酸醗酵における抗生物質の効果 : (2)ペニシリンとビオチンの効果
- 醤油醸造に関与する微生物グルタミン酸消長に及ぼす影響について : (第3報) 醤油中のグルタミン酸の形態とそれに及ぼす二, 三の因子について
- 144. 醤油中のグルタミン酸の形態とそれに及ぼす二, 三の因子について
- 204. 醤油中のピログルタミン酸の定量法について
- 醤油醸造に関与する微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第2報)醤油培地におけるグルタミン酸分解と生合成
- 237. 醤油微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第6報) Saccharomyces rouxii Var. halomembransisのグルタミシ酸分解能について
- 236. 醤油微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第5報) MicrococcusおよびPediococcusの醤油培地における挙動
- 235. 醤油微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第4報) MicrococcusおよびPedicoccusの合成培地における挙動
- 41.醤油微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第3報)醤油におけるグルタミン酸の分解および生合成(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 40.醤油微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第2報)合成培地におけるグルタミン酸生合成(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
- 41. 醤油微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第3報) 醤油におけるグルタミン酸の分解および生合成
- 40. 醤油微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第2報) 合成培地におけるグルタミン酸生合成
- 72. 醤油微生物のグルタミン酸消長に及ぼす影響について(平成38年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨)
- 72. 醤油微生物のグルタミン酸消長に及ぼす影響について