41.醤油微生物のグルタミン酸消長におよぼす影響について : (第3報)醤油におけるグルタミン酸の分解および生合成(昭和39年 日本醗酵工学会大会)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1964-11-25
著者
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松尾 隆治
丸金醤油株式会社・研究所
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黒島 英三郎
丸金醤油株式会社・研究所
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大山 義朗
丸金醤油株式会社・研究所
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黒島 英三郎
丸金醤油, 研究所
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大山 義朗
丸金醤油, 研究所
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松尾 隆治
丸金醤油, 研究所
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