正木 武治 | 茨城大 農
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概要
関連著者
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正木 武治
茨城大 農
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副島 正美
茨城大 農
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正木 武治
茨城大学農学部
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中村 啓治
茨城大 理
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副島 正美
茨城大学農学部農芸化学科
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中村 啓治
茨城大学教養部
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廣中 貴宏
東京農工大学連合大学院
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大石 一二三
日本医科大学多摩永山病院病理部
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藤橋 俊之
茨城大学農学部農芸化学科
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副島 正美
茨城大学農学部農芸化学料
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松田 智明
茨城大学農学部
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中嶋 光敏
食総研
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片山 博徳
協同乳業(株)研究所素材開発室
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崎山 文夫
大阪大学蛋白質研究所
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堤 将和
茨城大学農学部
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中嶋 光敏
農林水産省食品総合研究所
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土屋 哲郎
茨城大学農学部
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市川 創作
筑波大学応用生物化学系
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鍋谷 浩志
農林水産省食品総合研究所
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市川 創作
筑波大院・生環科
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相澤 秀樹
茨城大学農学部
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劉 新旗
農林水産省食品総合研究所
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渡邊 康
農林水産省食品総合研究所
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井原 一
農林水産省食品総合研究所
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佐野 洋
摂南大学薬学部
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大石 一二三
協乳素材研
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堤 将和
台湾
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中嶋 光敏
農林水産省 食品総合研究所食品工学部 反応分離工学研究室
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鍋谷 浩志
農林水産省 食品総合研究所
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鍋谷 浩志
農林水産技術会議事務局
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服部 隆史
協乳素材研
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正木 武治
茨城大農
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曽根 原仁
茨城大農化
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正木 武治
茨城大農化
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甲田 公良
茨城大農化
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副島 正美
茨城大農化
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鍋谷 浩志
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域
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土屋 哲郎
茨城大学農学部農学科
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赤澤 治夫
株式会社ニチロ中央研究所
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松田 智明
茨城大学農学部農学科
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宮内 芳朗
株式会社ニチロ中央研究所
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正木 武治
茨城大学農学部農芸化学料
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中嶋 光敏
農林水産省 食品総合研究所
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小野 修二
茨城大学農学部農芸化学科
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下向 正志
茨城大学農学部農芸化学科
著作論文
- Tween40,Tween85を用いたO/Wエマルションの分散特性の差異
- 高乳化性小麦グルテンタンパク質の調製とその分子分散特性の解明 (学術研究助成による成果) -- (一般公募による学術研究助成)
- 遠赤外線放射セラミックス処理水を用いた米飯中の糖度および鮮度保持の向上とその機構の解明
- 酵素加水分解法による高乳化性小麦グルテンタンパク質の調製とその分子分散特性
- 塩基性線維芽細胞増殖因子のウシ初乳クリームにおける局在
- 初乳由来増殖因子の検索 : 食品
- 高性能リジン特異的酵素の機能構造 AchromobacterプロテアーゼIの特性とリジル結合の合成能
- タイヘイヨウヘイクのゼリ-化原因プロテア-ゼの単離とその特性
- Achromobactre Protease I を利用する小麦グルテンの栄養機能の改善 第2報 Achromobactre Protease Iによるグルテン加水分解成生物へのリジンの縮合
- Achromobactre Protease I を利用する小麦グルテンの栄養機能の改善 第1報 Achromobactre Protease I による小麦グルテンの加水分解
- AchromobacterプロテアーゼIの置換反応によるリジン誘導体の合成について(酵素-蛋白質・ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
- Achromobacterプロテア-ゼ1の基質特異性決定部位に関する2,3の知見
- Achromobacterプロテア-ゼ1に対する各種阻害剤の影響
- 試薬としての酵素(蛋白質化学編)--リシルエンドペプチダ-ゼ
- リジルペプチド結合のみを切るエンドプペチダ-ゼ
- リジルペプチド結合に特異的なプロテア-ゼ--生理的に重要なポリペプチドの限定分解に関与か?(今日の話題)
- ゼラチン,およびカゼインに対するプロテア-ゼ活性の一測定法〔ph変化を伴う酵素反応における活性の一測定法-1-〕
- 中性,および弱アルカリ性プロテア-ゼのエステラ-ゼ活性の一測定法〔pH変化を伴う酵素反応における活性の一測定法-2-〕
- pH変化を伴う酵素反応における活性の一測定法-補-(ノ-ト)
- ケ-シング詰かまぼこ,および原料冷凍すりみのγ線照射による蛋白質性状変化についての2,3の知見
- pH変化を伴う酵素反応における活性の-測定法(補遺)
- 中性,および弱アルカリ性プロテアーゼのエステラーゼ活性の-測定法
- ゼラチン,およびカゼインに対するプロテア-ゼ活性の-測定法
- AchromobacterプロテアーゼIの基質特異性決定部位に関する2, 3の知見
- AchromobacterプロテアーゼIに対する各種阻害剤の影響
- タイヘイヨウヘイクのゼリ-化原因プロテア-ゼの単離とその特性